西オーストラリア州産のスーパーフード「ルパン豆」を主流にするために
ECU（エディスコーワン大学）の新しい研究により、ルパン豆は持続可能な植物由来のグルテンフリーのタンパク源として主流になりつつあります。

ルパン豆は、心臓病、糖尿病、肥満に対抗する次のスーパーフードとして長い間注目されてきましたが、ECUの新しい研究は、それを現実のものとするための重要な一歩を踏み出しました。

ルパン豆が次のケールやアサイーになるためには、いくつかの大きなハードルがありますが、
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