卵にまつわる11の事実

日本で最も人気のあるたんぱく質源のひとつが卵です。朝食の主役であり、お菓子作りの必須アイテムであり、おやつの主役でもあります。しかし、広く普及しているにもかかわらず、卵についてのあまり知られていない事実をご存知でしょうか？ 卵にまつわる11の事実 1.黄身と白身のたんぱく質の量は同じ 卵白にも卵黄にも、それぞれ約3グラムのタンパク質が含まれています。卵白といえばたんぱく質というイメージがありますが ...

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