中国南部で9,000年前にビールが飲まれていた証拠を発見
古代の社会では、祭祀の際などにアルコール飲料が社会文化的に重要な役割を果たしていたことが知られています。今回の研究では、中国南部で9,000年前にビールが飲まれていた証拠を発見しました。これは、死者を称えるための儀式の一部であったと考えられます。この研究結果は、橋頭鎮の埋葬地で発見された古代の壺の分析に基づいており、初期のビールの飲み方としては世界で最も古いものの一つとされています。本研究成果は、

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